Vous achetez de la coriandre en barquette toutes les semaines et vous rêvez d’en avoir toujours sous la main ? Votre dernier plant a filé en graines avant même que vous ne l’utilisiez ? Rassurez-vous, cultiver la coriandre en pot est à la portée de tous, à condition de connaître ses quelques caprices. Voici comment la semer, l’entretenir et la récolter sur votre balcon.
L’essentiel en bref
- La coriandre en pot se sème directement dans un contenant profond, car elle déteste être repiquée.
- Elle a besoin d’un arrosage régulier et d’un peu d’ombre l’été pour éviter la montée en graines.
- On récolte ses feuilles au fur et à mesure, dès que le plant atteint une quinzaine de centimètres.
Quand semer la coriandre en pot ?
La coriandre se sème du printemps à la fin de l’été, en général de mars à septembre. Sur un balcon abrité, vous pouvez même commencer un peu plus tôt et prolonger un peu plus tard.
Évitez toutefois de semer en plein cœur de l’été, car la forte chaleur pousse la coriandre à monter en graines très vite. Un semis au printemps ou à la fin de l’été donne les feuilles les plus généreuses.
Comment semer la coriandre en pot ?
La coriandre possède une racine pivotante, c’est-à-dire une longue racine centrale qui s’enfonce dans le sol. Elle a donc besoin d’un pot profond, d’au moins 20 centimètres, pour se développer correctement.
- Remplissez le contenant d’un terreau léger et bien drainé, avec des trous au fond.
- Semez les graines directement en place, à environ un centimètre de profondeur.
- Arrosez en pluie fine et gardez le terreau humide jusqu’à la levée, en une à deux semaines.
Bon à savoir
La coriandre supporte très mal le repiquage : déplacer un jeune plant abîme sa racine pivotante et provoque souvent une montée en graines immédiate. C’est pourquoi on la sème toujours directement dans son pot définitif, contrairement à la tomate ou à la salade que l’on repique sans souci.
Comment entretenir la coriandre en pot ?
La coriandre aime la lumière, mais redoute la chaleur brûlante de plein été. Sur un balcon très exposé, placez le pot à la mi-ombre aux heures les plus chaudes.
L’arrosage doit rester régulier, car un sol qui sèche trop accélère la montaison, ce moment où la plante produit une tige florale au détriment des feuilles. Un terreau frais et une exposition tempérée sont vos meilleurs alliés pour la garder feuillue longtemps.
Pour multiplier les aromates à portée de main, la coriandre s’associe très bien à d’autres herbes. Notre guide pour cultiver les plantes aromatiques en pot vous aide à composer une jardinière complète.
Quand et comment récolter la coriandre ?
Vous pouvez récolter les feuilles de coriandre dès que le plant mesure une quinzaine de centimètres. Prélevez les tiges extérieures en premier, pour laisser le cœur continuer à pousser.
Si votre coriandre finit par monter en graines, ne la jetez pas ! Ces petites graines rondes se récoltent une fois sèches et parfument à merveille currys et plats mijotés.
La coriandre s’associe très bien à d’autres herbes fraîches sur un balcon. Le persil se cultive d’ailleurs presque de la même façon : suivez nos conseils pour cultiver le persil frisé en pot.
Foire aux questions
Pourquoi ma coriandre monte-t-elle si vite en graines ?
La montée en graines est le plus souvent provoquée par la chaleur et par un manque d’eau. Une exposition à la mi-ombre l’été et un arrosage régulier ralentissent nettement ce phénomène.
Peut-on cultiver la coriandre en intérieur ?
Oui, un rebord de fenêtre lumineux convient à la coriandre en pot. Veillez simplement à lui offrir assez de lumière et à ne pas laisser le terreau se dessécher entre deux arrosages.
Faut-il un grand pot pour la coriandre ?
Un pot d’au moins 20 centimètres de profondeur est recommandé, à cause de sa racine pivotante. Un contenant trop petit limite sa croissance et favorise une montée en graines précoce.
Sources
- Rustica, fiches de culture des plantes aromatiques, rustica.fr.
- Société nationale d’horticulture de France (SNHF), ressources sur la culture potagère, snhf.org.