Juin, ce n’est pas la fin du bal des semis. Au contraire. La terre est chaude, les nuits sont douces et plein de graines n’attendent que ton feu vert. Légumes racines, feuilles croquantes ou aromatiques parfumées : voici les espèces qui profitent à fond de ce mois ensoleillé.
Légumes racines : carottes, radis et autres valeurs sûres de juin
Ils poussent dans l’ombre mais méritent toute ton attention. En juin, les carottes, betteraves ou navets profitent d’un sol bien réchauffé pour démarrer. Sème léger, arrose finement et pense à éclaircir pour que chaque racine trouve sa place sous terre. Pas de stress : ces cultures sont rustiques et gratifiantes.
| Espèce | Jours avant levée | Température min. de germination (sol) | Récolte après semis | Éclaircissage |
|---|---|---|---|---|
| Carotte | 10 à 21 jours | 7 °C | 90 à 150 jours | Essentiel |
| Betterave | 8 à 12 jours | 10 °C | 60 à 90 jours | Essentiel |
| Navet | 4 à 6 jours | 15 °C | 50 à 90 jours | Utile |
| Radis | 3 à 5 jours | 17 °C | 20 à 40 jours | Utile |
| Panais | 21 à 28 jours | 21 °C | 150 à 180 jours | Essentiel |
Légumes-feuilles : des semis malins pour résister à la chaleur
Pas besoin d’attendre septembre pour relancer les salades. En juin, tu peux encore semer pas mal de feuilles croquantes, à condition de leur éviter le coup de chaud. Un voile d’ombrage ou un arrosage malin fera toute la différence. Résultat : des feuilles fraîches tout l’été et jusqu’au début de l’automne.
| Espèce | Jours avant levée | Température min. de germination (sol) | Récolte après semis | Éclaircissage |
|---|---|---|---|---|
| Laitue | 3 à 10 jours | 5 °C | 60 à 90 jours | Utile |
| Tétragone cornue | 10 à 20 jours | 15 °C | 60 à 80 jours | Non |
| Épinard de Malabar | 10 à 15 jours | 18 °C | Récolte continue | Non |
| Chicorée | 4 à 5 jours | 20 °C | 120 à 150 jours | Utile |
| Roquette | 4 à 7 jours | 10 °C | 30 à 40 jours | Non |
| Bette à carde | 7 à 14 jours | 10 °C | 60 à 90 jours | Essentiel |
| Chou kale | 5 à 10 jours | 10 °C | 90 à 120 jours | Utile |
Légumineuses : productives, utiles et prêtes à germer
Les légumineuses poussent vite, enrichissent la terre et se prêtent bien à la culture en pot. En juin, tu peux encore semer des haricots et pois sans problème, à condition de choisir des variétés à cycle court. Évite les cultures longues dans les régions aux étés courts : elles risquent de ne pas fructifier à temps.
| Espèce | Jours avant levée | Température min. de germination (sol) | Récolte après semis | Éclaircissage |
|---|---|---|---|---|
| Haricot nain | 5 à 10 jours | 12 °C | 60 à 70 jours | Non |
| Haricot à rames | 5 à 10 jours | 12 °C | 70 à 80 jours | Non |
| Pois mangetout | 6 à 10 jours | 5 °C | 60 à 90 jours | Non |
| Pois nain | 6 à 10 jours | 5 °C | 60 à 80 jours | Non |
| Soja (edamame)* | 7 à 14 jours | 15 °C | 80 à 100 jours | Non |
| Haricot d’Espagne* | 7 à 14 jours | 15 °C | 90 à 120 jours | Non |
À réserver aux régions du Sud ou à semer dès la première quinzaine de juin dans les autres. Sinon, la récolte risque de ne jamais arriver.
Légumes-fruits : ce que tu peux encore lancer sans trop de risques
Si la culture de la tomate est déjà en place, d’autres fruits du potager peuvent encore être semés en juin. Concombres, courgettes, maïs ou même melons s’épanouissent à toute vitesse avec un peu de chaleur et un sol bien vivant. Le secret ? Un peu de compost, beaucoup d’eau et le plus d’espace possible.
| Espèce | Jours avant levée | Température min. de germination (sol) | Récolte après semis | Éclaircissage |
|---|---|---|---|---|
| Courgette | 7 à 10 jours | 15 °C | 60 à 70 jours | Non |
| Concombre | 6 à 8 jours | 15 °C | 80 à 100 jours | Non |
| Courge | 7 à 10 jours | 15 °C | 100 à 150 jours | Non |
| Maïs doux | 7 à 8 jours | 10 °C | 120 jours | Non |
| Melon* | 7 à 8 jours | 15 °C | 120 à 150 jours | Non |
| Cyclanthère* | 7 à 14 jours | 18 °C | 90 à 100 jours | Non |
| Gombo* | 10 à 15 jours | 20 °C | 90 à 120 jours | Non |
À semer uniquement dans le Sud ou sous abri chauffé. Le melon et le gombo demandent un été long et chaud. Pour les régions fraîches, mieux vaut opter pour des jeunes plants.
Plantes aromatiques : basilic, coriandre et autres saveurs d’été
Elles relèvent les plats, attirent les pollinisateurs et repoussent certains ravageurs. Les aromatiques sont les alliées discrètes du potager, et certaines se sèment encore facilement en juin. Il suffit de chaleur, d’un sol pas trop sec et d’un peu de patience pour voir surgir les premières feuilles parfumées.
| Espèce | Jours avant levée | Température min. de germination (sol) | Récolte après semis | Éclaircissage |
|---|---|---|---|---|
| Basilic | 5 à 10 jours | 15 °C | 60 à 90 jours | Non |
| Coriandre | 7 à 10 jours | 10 °C | 60 à 90 jours | Non |
| Aneth | 10 à 14 jours | 10 °C | 60 à 90 jours | Non |
| Persil | 21 à 28 jours | 15 °C | 90 jours | Utile |
| Cerfeuil | 7 à 14 jours | 10 °C | 60 à 90 jours | Non |
| Cresson alénois | 3 à 5 jours | 10 °C | 20 à 30 jours | Non |
| Shiso (perilla)* | 10 à 20 jours | 18 °C | 90 à 100 jours | Non |
Le shiso a besoin de chaleur constante. Réserve-le aux coins bien exposés ou aux semis en pot sous abri.
Autres légumes : fenouil, poireau, brocoli… les discrets du mois de juin
Ils ne rentrent dans aucune case mais ils sont bien là. Juin est souvent le dernier créneau pour lancer ces cultures, alors autant en profiter. Pour certains, la récolte viendra à l’automne, pour d’autres il faudra patienter jusqu’à l’hiver. Dans tous les cas, c’est encore possible.
| Espèce | Jours avant levée | Température min. de germination (sol) | Récolte après semis | Éclaircissage |
|---|---|---|---|---|
| Fenouil bulbeux | 7 à 14 jours | 12 °C | 90 à 110 jours | Utile |
| Poireau d’hiver | 10 à 15 jours | 10 °C | 120 à 180 jours | Essentiel |
| Chou de Bruxelles | 5 à 10 jours | 10 °C | 180 à 200 jours | Essentiel |
| Chou brocoli | 7 à 10 jours | 10 °C | 100 à 140 jours | Utile |
| Chou-rave | 5 à 10 jours | 10 °C | 70 à 90 jours | Utile |
À semer plutôt en début de mois pour garantir une récolte complète avant les premières gelées, surtout dans les régions au climat plus frais.
Tu as maintenant en main toutes les clés pour semer malin en juin. Que tu aies un balcon en ville ou un coin de jardin à la campagne, il y a toujours une graine prête à germer. L’important, c’est de bien choisir tes variétés, de connaître leur cycle et de leur offrir ce dont elles ont besoin.
Alors, à toi de jouer : prends un sachet de graines, un peu de terre, et laisse la magie opérer.
Et si tu veux aller plus loin, pourquoi ne pas planifier dès maintenant tes semis de juillet ? Le potager, c’est une aventure qui ne s’arrête jamais.
Bon jardinage et à très vite pour de nouvelles plantations !
